怎么卤鸡腿入味又好吃。鸡腿适量 *** /步骤 1 首先准备好要用来做卤鸡腿的鸡腿，大腿或者小腿都行。将其清洗干净把上边的杂毛去除。2 切适量的葱和姜备着待用。姜切成姜片即可，葱切成比较大的葱段就行。3 把洗干净的鸡腿放到大的玻璃容器中。
1、想要做出餐厅味道的卤鸡腿，有哪些调料必不可少？锅里放上冷水，放入鸡腿、鸡爪、鸡翅一起大火煮至水沸腾后，捞出过冷水冲洗干净；熬卤汁。锅内添水，放姜片、葱结，八角、花椒、香叶、小茴香、白芷、红辣椒（不吃辣的省略)，倒入适量生抽、老抽、盐，大火煮开，再煮五。
2、卤鸡腿怎么做才入味又好吃。 *** 过程：先把鸡腿汆水，冷水下入鸡腿，再加点料酒去除异味，汆水时候中途用勺子翻动下鸡腿，让鸡腿受热均匀。利用汆水时间把香料装进袋子内，不要装得太满，不然香料味道不好散发出来，其实可以直接撒进去效果最好，
3、怎样卤鸡腿。做法：鸡腿去羽毛，洗干净。放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。鸡腿入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。卤鸡腿正在加载卤鸡腿 关。
4、怎样做卤鸡腿好吃又简单。提前浸泡换水是为了去除鸡腿的膻味；鸡腿焯水和焯水后入锅卤制时，即将开锅之时加料酒，为了更好地去除鸡腿的腥膻味；各种香料也可以有效去除鸡腿的腥膻，香料不必全放，手头有什么就放什么；第六步重复卤煮，
5、卤鸡腿怎么做好吃啊？鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30。
1、怎么卤鸡腿不会烂又入味。卤鸡腿不烂又入味的 *** ：准备食材：鸡腿1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒5克、花椒3克、八角3克、香叶2克、甜面酱两茶勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。首先把鸡腿用清水冲洗解冻，解冻后放在清水中浸泡十。
2、卤鸡腿的做法大全。卤鸡腿的 *** *** 如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
3、卤鸡腿，超详细保姆级教程！ *** 步骤： 鸡腿洗净，备用。同时，准备好所有调料，包括冰糖、葱姜蒜、八角、辣椒、小茴香、草果、花椒、砂仁、香叶、豆蔻和桂皮。 在一个大碗中，将鸡腿放入，加入足够的水淹没鸡腿。然后加入2勺食盐，用筷子搅拌均匀。
4、盐卤鸡腿怎么做？ *** 步骤：鸡腿洗净，放入凉水中，开大火，倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，煮开后撇去浮沫捞出；鸡腿捞出后冲洗干净，再用牙签在鸡腿上扎无数个小窟窿，这样才能更入味；准备好葱5小段、姜3片、大料3颗、