四川腊肉怎么吃。四川腊肉的吃法：腊肉，风肉吃法很多，可以煮好后切成片状直接实用，也可以做腊肉回锅，腊肉炒饭，还可以和青蒜，蒜苔，芹菜，苦瓜等蔬菜同炒，味道极佳，不油腻。如果愿意吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮，沾上作料，不错。
四川腊肉的吃法，四川腊肉什么做
1、四川腊肉怎么做好吃又简单的方法。四川腊肉做成腊肉炒蒜苗好吃又简单，做法如下：食材：腊肉、蒜苗、红辣椒。腊肉用清水浸泡一下，去盐味，切薄片。蒜苗，红辣椒，分别洗净，切好，蒜白要斜切，容易炒熟，入味。热锅，中小火，倒入切好的腊肉。
2、四川腊肉怎么做好吃又简单的方法。步骤食材：青椒和胡萝卜切丝，煮熟的腊肉切片。锅热后放入腊肉煸岀油。放入干辣椒和姜丝煸香。放入胡萝卜丝翻炒几下。放入青椒丝翻炒两分钟。放入味精翻炒均匀即可。春笋蒸腊肉需要准备春笋、腊肉、葱。
3、四川人的年夜饭必有一道腊肉菜，腊肉可以怎么吃？炖着吃 腊肉炖着吃几乎是年夜饭最常见的吃法。因为四川人喜欢在大年三十前炖一锅腊肉、香肠、腊猪头肉、腊猪脚等，腊肉炖好了一一捞起，然后再加上自己喜欢吃的白萝卜或大白菜等蔬菜，简直就是人间美味，这样一大锅腊味。
4、四川腊肉怎么做好吃。制法： (1) 将腊肉洗净，上笼蒸熟取出，切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。冬笋先切梳子背形条，再切成约0.3厘米厚的片，青蒜洗净切3厘米的段。 (2) 炒锅内放入熟猪油烧至六成熟，下入腊肉、冬笋煸炒，加肉清汤。
5、四川腊肉怎么做好吃？蒸熟切片吃。腊肉烧豌豆 腊肉烧豌豆的做法：材料：腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml）。做法：1，去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用；2，腊肉切成1厘米。
四川腊肉的吃法，四川腊肉什么做
1、四川正宗蒜苗炒腊肉的做法。做法：需要的食材准备好。腊肉用清水冲洗干净，上锅先蒸半个小时蒸熟。蒸熟的腊肉稍放凉后，用刀切成薄片装盘备用，蒸好的腊肉半透明的状态。红绿椒洗净切成小段，蒜去皮切成末，姜也切成姜末。蒜苗去根。
2、四川腊肉是蒸还是煮。四川腊肉可以蒸着吃也可以煮着吃，主要是看腊肉咸的程度，如果比较咸就需要泡一夜再煮，如果不是很咸，那么就可以直接蒸着吃了。如果四川腊肉蒸着吃的话，可以做成豆豉蒸腊肉、鳅鱼蒸腊肉、荷香蒸腊肉等，做法都是比较简单的。
3、腊肉怎么炒好吃。用刀刮干净后清洗干净。起锅烧水，水要多一些，这样腊肉煮至过程可以去掉一些咸味，大约煮25~30分钟即可。蒜苗清洗干净，蒜白用刀拍一拍，然后切小段备用，小米辣斜刀切块。加辣椒是增加风味，不吃辣可以不加。煮好的腊肉。