炖排骨如何使其不那么硬？将排骨剁成块泡在凉水里，把血水泡尽以后再冲洗干净，放入开水锅里煮出残留的血水。捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅，再加入提前泡好的香菇。这样炖出来的香菇好吃，而且还能起到化解排骨中脂肪的作用，当然也可以加入。
1、口腔溃疡可以吃补药炖鸡吗。网友分享：严重反复的口腔溃疡发生原因是综合的，与环境、生活习惯都有关系。遗传、体质等因素也都是存在的。如果反复发作可以去医院做个检查。您的口腔溃疡发病，可能与饮食、生活习惯、情绪等方面都存在很大的关系。如果口腔内疼痛不适，可先使用紫竹牌。
2、排骨怎么炖软烂而不柴。选择高压锅或紫砂锅。家里有高压锅，可以使用高压锅来炖制排骨，时间短并且保证排骨炖出来之后肉质酥烂；使用普通锅具可以适当的延长炖煮时间，控制在2至3个小时，前期大火后期小火炖煮。放点醋。另外在炖排骨的时候。
3、怎么炖排骨才会嫩，为什么我炖得时间蛮长，肉还是硬柴？将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排。
4、炖排骨肉嫩不柴秘诀。先将排骨放入锅中，并加入清水或高汤。放点料酒、八角、花椒、肉桂等调料，加盖大火烧开后转小火继续煮制2个小时左右。注意火候不宜过大，避免肉质变得柴硬。 加入配料 最后在排骨炖制的最后阶段，可以加入一些配料提升。
5、排骨怎样烧肉不柴。热水下锅，炖排骨。排骨焯完水以后，正式炖煮的时候，一定要热水下锅，这一步是柴骨肉不柴的最关键点。如果凉水下锅炖排骨，排骨很难软烂，而且咬不动。清炖排骨，比较香而且不油腻。就是排骨不经过炒糖色的。
1、怎样让炖排骨又香又烂不柴？ 煮排骨的时候加入凉水中煮沸再换热水：这一过程非常重要，可以去掉肉中的脏东西。排骨需要在刚烧开的水中焯一下，接着捞出来，再用清水清洗干净。然后放入锅中，注入冷水，放些大料、姜片一起煮沸，倒掉水，再加入清水。
2、排骨如何炖酥烂不柴。红烧排骨 红烧排骨的做法是将排骨切成段后，在锅子里面加水，然后将排骨放到水里面煮好。然后把煮出来的东西去掉，排骨煮好后捞出来。然后再将各种佐料葱、姜、蒜洗干净后切好。在锅里面放入油，把油烧热后放入白糖炒。
3、炖排骨肉柴了怎么办。问题一：炖排骨肉柴怎么办你好，要想炖排骨不柴的话用以下 *** ：将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水。
4、排骨怎么做不柴又软 *** 交给你。炖排骨前，要先锅里宽油，微微冒烟后放入排骨在里面快速的滚一圈，表面微微金黄捞出来，再怎么炖怎么煮都不会柴。要在排骨里加糖、生粉和冰水，不断的揉搓起胶，再用流动水冲洗逼出排骨里面的血水。没有了血水能够。
5、有什么排骨的好吃做法，排骨怎么做才不柴？红烧排骨10种香飘十里的排骨做法，迷倒万千吃货用料：排骨400克 清水400ml 冰糖15克 油1大匙 香葱2根 姜片5片 桂皮2小块 八角2颗 细盐1/2小匙 生抽1大匙 花雕酒1大匙做法：锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血。