五香熏鱼很受欢迎，如何加工五香熏鱼？五香熏鱼的做法准备食材：鲅鱼、酱油115毫升、料酒20毫升、五香粉10克、白糖20克、鸡精5克做五香熏鱼，鱼的选择也是很重要，用鲅鱼最好，做出来吃着有嚼头，口感更好，没有也可以用别的鱼，把鲜鲅鱼放进冰箱冷冻一下。
1、五香熏鱼怎么做？选料：青鱼（或鲳鱼）500克。调料：葱结、姜片适量，黄酒3匙，桂皮、茴香少许，酱油小半勺（约50克），白糖3匙半，麻油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙。制法：把鱼用斜刀法切成薄块，用一部分葱姜、黄。
2、五香熏鱼的做法。01 做五香熏鱼，首先将鱼切块放入容器中，放入葱段、姜片、盐、老抽，抓匀腌制五分钟。葱段、姜片、八角两个、桂皮两片、香叶四片和少许的花椒，用纱布包好。倒油，油温烧至七成热放入，炸至金黄色，放入调料包。放入。
3、五香熏鱼的最正宗做法。五香熏鱼的配料可以根据个人口味进行调整，如有喜欢辣味的可以加入红椒粉等调味料。烟熏时不能太急，要慢慢熏烤，否则容易焦掉。以上就是五香熏鱼的最正宗做法。 *** 过程虽然繁琐，但是味道还是非常值得尝试的。在热闹的。
4、熏鱼的做法和步骤。熏鱼最正宗的做法如下：用料：青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量、五香粉1勺。青鱼洗干净，吸去水份，切1厘米的片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天。
5、熏鱼汁的正确配料。熏鱼的做法步骤：买最常见的草鱼。先切掉鱼头，从鱼头切断的位置，顺着鱼脊骨砍断位置下刀。紧贴鱼骨片下鱼肉切成一指半宽的鱼条块。在鱼块中放入2小勺盐、葱、姜、两大勺料酒码底味抓匀。放入冰箱腌制。
1、做熏鱼的调料怎样做。做熏鱼的调料怎样做3 五香熏鱼的`做法和配料 预留食物：鲤鱼1条，葱3根，十三香适当，生抽适当，酱油适当，老红糖适当，白砂糖适当，卤料包适当，生姜汁适当； *** 过程：第一步，最先提前准备一条鲤鱼，将鲤鱼的头、尾。
2、五香熏鱼的做法是怎样的？要备好哪些食材和调料？全部炸好的鱼块再重新入油锅复炸一遍，这样能够得到焦香的鱼块。平底煎锅用中小火加热，当油温升到七成热的时候调至微火或将火关闭，把鱼入油中用筷子轻轻划动炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出沥油。做熏鱼以选用。
3、五香熏鱼的做法和配料窍门。五香熏鱼的做法和配料窍门2配料：草鱼1个，葱段适量，姜片适量，黄酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量 将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。然后洗干净并擦干水分，放入碗中，倒入两三勺。
4、五香熏鱼的做法和配料。五香熏鱼的做法和配料，在现实生活中，五香熏鱼是属于江浙地区的一道菜系，这是非常美味的一道菜，很多人都喜欢吃五香熏鱼。下面一起来学习下五香熏鱼的做法和配料。五香熏鱼的做法和配料1 主料 鱼中段500克 辅料 姜一。