杭州的红烧肉为何叫东坡肉？杭州红烧肉之所以叫东坡肉，是因为苏轼的这种红烧肉在杭州时闻名全国。 初创。东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制（一说为其小妾王朝云创制（苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创）），最早发源地是四。
1、东坡肉跟苏东坡有什么关系？东坡肉有黄州东坡肉、杭州东坡肉以及开封东坡肉，而四川眉州东坡肉则是因为苏东坡出生于眉州而命名，除此之外，与苏东坡再无瓜葛。要说让东坡肉名声大噪的，还得是河南开封东坡肉，又叫做清汤东坡肉。苏东坡以竹笋和五花肉作。
2、一道“东坡肉”，何以传承千年？第一：”东坡肉“跟古人苏东坡有关系，有着文化背景所以广为流传。其实”东坡肉“能够流传下来跟苏东坡有分不开的关系，传说中这道菜是苏东坡发明的，所以就用苏东坡的名字命名了这道菜。也正是因为。
3、东坡肉来源于谁？一时间，大小菜馆，家家上市东坡肉。再说苏东坡为人正直，不畏权贵，朝廷中的那班奸臣对他恨得咬牙切齿，听说他受到杭州老百姓爱戴，心里更不舒服。他们当中有个御史，乔装改扮到杭州，诚心来找苏东坡的岔子。那御史到了杭州。
4、东坡肉名字来源。东坡肉 我国宋代大文学家苏试，因为写诗得罪了朝廷而被降职，下派到湖北黄州，到了黄州后，他自称为“东坡居士”。“居士”是对那些住在家里的佛教徒的称呼。居士信佛，但可以不受佛教一些戒律的限制，所以自称“东坡居士”。
5、宋代美食家苏轼曾品尝以下那种食物。渊源：苏东坡和佛印是好朋友，有一次和佛印下棋输了，也是苏东坡亲自下厨给佛印做了这道东坡豆腐。跟苏轼有关的美食：东坡肉 东坡肉，估计很多人都吃过，这是苏东坡被贬黄州时发明的一道美食。东坡肘子 这道菜虽然。
1、红烧肉的来历。来历 红烧肉的历史，大约可以追溯到公元5世纪。北魏贾思勰的《齐民要术》中记载了红烧肉的具体做法，这是目前传世文献中的最早记录。故事 据传苏东坡在杭州做官时，组织民工在西湖筑了一道堤，为老百姓做了一件。
2、东坡肘子为什么属于川系菜，而东坡肉，东坡茄子属于江浙系菜？百度知 。吃归吃，但是可能很多朋友会问，既然名字中含有东坡二字，那此菜是否和大文豪苏东坡有什么渊源呢？这里，我们将此菜的来历说法呈现出来，以飨各位好吃嘴。传说一：苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好。
3、宋代美食家苏轼曾尝过哪种食物。苏轼曾品尝如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。东坡肘子：历史渊源：宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为。
4、宋代美食家苏轼曾品尝过哪些美食。苏轼曾品尝如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”等等。东坡系菜肴大盘点：东坡肉 说到苏东坡与美食的渊源，当然首推家喻户晓的“东坡肉”。宋人周紫芝《竹。