怎样宰杀鲜鱿鱼。一般买鱿鱼的时候卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，买回家后先沿着腹部中间线切开，清除内脏。然后从鱿鱼的一角（大的那头）开始掀开表皮开始慢慢扯，一般很好扯下来了。将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来，当然你也可。
1、鱿鱼怎么杀？先把它清洗一下，把头和身体切开 身体：从背上切开，取出鱼刺，清理内脏，撕去黑膜 先来清理身体部位，一刀从背上切开，背上有根鱼刺，可以把它取出来，剖开后会发现肚子里面都是肠子和便便，把他们都清理掉，留。
2、怎么杀鱿鱼。左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿鱼头，轻轻往外拉；鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出。取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫明骨，是鱿鱼的脊骨，类似人的脊梁一样，抽掉不。
3、怎么杀死鱿鱼。 *** ：首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。然后就是用刀在鱼背上划两刀。用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
4、鱿鱼怎么杀？首先，是打斜刀，一刀下去，不能拖刀，动作要快，力度要均匀。一边以后，把鱿鱼旋转90°再切一次，是食指压住刀，这样拿刀才会稳，用力才够平均。一块鱿鱼就切好了，然后按照纹路打斜以三角形的形状切。切好的鱿鱼一煮就。
5、鱿鱼怎么宰杀。还有做法。详细追分。鱿鱼怎么宰杀：用把剪刀把鱿鱼剪开， 其实内脏有些是可以吃的(如果喜欢，可以保留；不喜欢的，也可以把它们丢掉）。当然，当然鱿鱼的肚子是要丢掉的。去掉鱿鱼表面的薄皮（其胆固醇含量较高），切成花刀片。或随意切成片或丝。
1、鱿鱼怎么清洗。第一步：将鱿鱼表面的黑皮剥下。第二步：用手将鱿鱼的鱼骨去除。第三步：用剪刀剪开鱿鱼的头部。第四步：接着用手将鱿鱼的眼睛去除。第五步：用剪刀剪开鱿鱼的身体。第六步：使用清水清洗已经剪开的鱿鱼身体和清理完的。
2、小管鱿鱼怎么清洗图解。小管鱿鱼清洗 *** 如下：鲜活或者冰鲜的小鱿鱼，首先头尾分离开来，一刀切好。尾部从后面挤压，把内脏取出来，揉搓一下小鱿鱼表面，用清水冲干净。头部对半切开，用清水冲洗，眼珠和触须的那部分最多沙，揉搓到没黑。
3、怎么杀、煮乌贼。乌贼的处理 *** ：找出乌贼背上的硬块，在乌贼背上划一刀。取出背上的硬骨，把乌贼爪这一段全部拉出来。先处理乌贼上半部，顺着背部把乌贼身体掰开，翻出里面的白肉，拿掉白肉两边的白色泡状物，这是乌贼的。
4、鱿鱼脖子怎么处理 *** 。鱿鱼须怎么清洗干净 先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开，去掉内脏，然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水；鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了！