做包子馒头时，如何发酵口感更松软？蒸出来的包子又松又软哦，家庭主妇们记得这个小技巧呀！技巧二：和面加玉米油 相信不少主妇们做包子和面的时候都会感觉到面团很容易变干，粘手，干硬的面团蒸出来的包子口感肯定也不好。这个时候，倒入一些玉米油放进面团不。
如何做包子又松又软又好吃，安琪一袋5克发面几斤
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2、包子怎样做才能又白又松软？诀窍一：温水和面。成絮状后，再把它们均匀地揉成大面团，揉成大面团，揉到面光、盆光后把揉好的面团放到一个大的容器里，盖上盖子让它发酵至原来的2倍大。趁面团发酵的时间， 我们可以准备包子馅料，大约面团发。
3、蒸包子发面需要放什么最好？第一：酵母必须要用温水融化。在发面的时候一般都需要加酵母进去，酵母最好先用温水融化，尤其在冬天的时候先用温水融化酵母会比较好一些，而且水温必须要控制好，最好在35度左右。如果水温太高的话就有可能把酵母的活性给杀。
4、怎样发面，包子蒸出来松软不塌陷？如果是开店的话，配方是：500克面粉+4克酵母+2克泡打粉+5克白酒+3克猪油+255毫升温水。这样和面做的包子皮，白皙细腻，松软好吃，放凉了不发硬。面粉可用中筋粉，或者专用包子面粉。第二招，接着说一下发面的技巧。按照。
5、做包子怎么发又软又松的皮。只要发酵到位，做出来的包子皮就会又松又软，但是发酵时间随温度而改变，所以只要把面团发酵到两倍大就可以了。具体做法如下：用料：面粉200g、水100g、酵母3g、糖15g 首先先把酵母和糖用35-40的温开水化开，这一步是。
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1、如何做才能使包子皮变软。发酵面一定要老面发（才会柔软，绵香）。面粉的多少，环境温度的高低、与发酵的时间成正比，只要面看上去膨胀，用手抓起有小细眼便好。一定要记得做包子放的水比做馒头放的水多一点。老面先用水泡化，然后。
2、香菇肉包子？【12m+】香菇肉包子 皮薄馅大，又松又软，不硬不柴，一口爆汁。松软好吃肉馅满满，营养又健康还饱腹，给娃做主食或者加餐都很不错。食材准备：普通面粉150g，香菇20g，糖5g，梅花肉100g，洋葱丁15g，胡萝卜15g，
3、怎么样才能让蒸包子的面变得白白的软软的。（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜。
4、怎样蒸出松软可口的包子？在面粉中间开一个大圈，将酵母和糖放在中间，如果面粉外侧有泡沫粉末均匀分布，防止与水直接接触。把大部分的水倒入面粉中，用手搅拌使糖和酵母融化。将面粉和水一点一点地搅拌，然后加入剩余的水。最后搅拌成。
5、怎样做出来的包子又松又软？越详细越好。将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗内混合均匀。加水搅拌成块。用手揉搓成面团，放在台面上反复揉搓，直至面团光洁润滑。用湿布把面团盖上，静置2小时以上待面发。肉剁碎、白菜剁碎沥汁，均匀地搅拌在。