川东北十大碗_东北人川菜
东北八大碗都有什么？八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗往往用于宴客之际，
1、农村办酒席中的八大碗指的是什么？完全的“十大碗”包含红烧肉(9块)一碗、白肉(8块)一碗、猪头肉两碗、黄花菜一碗、海带一碗、豆芽一碗、粉条一碗、芹菜一碗、煎饼一碗。“八大碗”则是再由中选择六个热菜和两个冷盘组成。另外，十大碗上菜的顺序和摆放的方位也有一定的。
2、四川最好吃的10碗米粉是什么？岳池米粉 岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，岳池米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受。
3、山东十大碗是什么？分别怎么做？(要正宗的)。孔府最低等的酒席名为“十大碗”。这十碗菜有：海参、鱼肚、红肉、清鸡丝、瓦块鱼、白肉、肉饼、海米白菜、八仙汤、甜饭。 孔府糕点 枣煎饼”和“缠手酥” 夏令的绿豆糕、栗子糕、凉糕；冬令的小水晶包、豆沙包、火腿烧饼；春秋的萝。
4、什么是八大碗。“八”的数字也就限定了菜，根据八大碗在全国的民俗情况来看，它是限定了菜的数量不能少于八碗，而不是绝对的八碗；“大”是“海”，也就是很大的意思；“碗”特别指明了是“碗”，不管是“土碗”还是“瓷碗”、“。
5、哪里做的八大碗好吃？安徽•亳州 十大碗 八大碗还得是农村地锅柴火弄出来的好吃。农村人做的材料好，村里屠户现杀的肉，烧过无数次的大地锅，加上八大碗必不可少的柴火，那出锅以后味道兼职了，我恨不得天天去农村办事儿的地方守着吃。
东北人川菜
1、我国最好吃的10碗面是什么？浙江片儿川面 片儿川面是杭州特色美食，是杭州人平常比较喜欢的一种面食，这种做法早在清代就有制作，据说是当年奎元馆发明的，经过百年的历史，时至今日这种做法没有太多变化，其味道鲜美可口，吃后回味无穷。湖北。
2、广安有什么名小吃。邓家菜即是邓小平的家庭招待客人的菜谱，独具川东风味。主要特点是菜肴丰富，经济实惠，凉、炒、炖、蒸、烩齐全，老少皆宜。主要菜品有八个：粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片（丝）”，拌有海带、芋头或白薯所蒸的“八宝。
3、关于春节民间习俗。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。 各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一。
4、农村的酒席中究竟是八大碗还是九大碗？有人说农村人婚宴的“八大碗”脱胎于满汉全席，其实不是的，很早就有了。当年赵子龙犒劳将士们就是用四个肉菜和四个素菜，但那是不叫八大碗，至于叫八大碗，还是因为人们对八这个数字崇拜的时候，才有八大碗的说辞。据。