鸡米海参的做法。鸡米海参 “鸡米海参”，是陕西传统风味热菜，多作为高级宴席的头菜。褐色海参缀以洁白的鸡米和红色的火腿米，如红梅傲雪，让人食欲大发。烹饪食材 鸡胸肉，海参，鸡蛋清，淀粉，盐，油菜心，姜末，葱段，料酒，鸡精，水淀。
1、西安饭庄十大名菜西安饭庄的地址在哪儿。西安饭庄在东大街 10大名菜 葫芦鸡枸杞炖银耳鸡米海参口蘑桃仁汆双脆奶汤锅子鱼 酿金钱发菜 三丝皮煨鱿鱼丝水晶莲花菜饼温拌腰丝
2、陕西特色美食有哪些。陕西十大名菜：温拌腰丝、水晶莲菜饼、煨鱿鱼丝、三皮丝、酿金钱发菜、奶汤锅子鱼、口蘑桃仁汆双脆、枸杞炖银耳、鸡米海参、葫芦鸡 十、葫芦鸡 陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些 葫芦鸡是陕西非常有名的特色名菜，起源于唐宗。
3、陕西人喜欢吃什么 陕西人喜欢吃什么菜呢。鸡米海参鲜香诱人，口感清爽，海参软糯、清香、滑嫩不腻，让人垂涎。枸杞炖银耳：枸杞、银耳都是祖国医学宝库中久负盛名的良药和席上珍品，枸杞炖银耳是由枸杞、银耳两味名贵中药炖制而成，是富有陕西风味的汉族名菜。
4、西安的家常菜有哪些？03 鸡米海参陕西厨师在葱黄烧海参的基础上改进制成。以优质刺参和鸡脯肉为主料蒸、烧制成。鸡肉鲜美味浓，与海参相配，增加了海参的鲜味，又使菜色泽黑白相间，十分悦目，可谓是陕西厨师独出心裁的创造。04 口蘑桃仁汆双。
5、陕西十大名菜十大名小吃出炉 这就是老陕最爱的滋味！推荐： 西安饭庄 生煨鱿鱼丝煨鱿鱼丝是陕西菜的代表菜之一，也是西安十大名菜之一。又叫白煨鱿鱼丝，原是陕西省三原县著名的汉族风味菜，它是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的，至今已有五六百年的 历史 了。这道菜后来进入古都。
1、西安饭庄的特色菜肴有哪些？5，栗子黄焖鸡 栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜，属于江浙菜，色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，也常见于江浙宴席。参考资料来源：百度百科-西安饭庄 。
2、西安饭庄的特色菜肴。传统特色陕菜中，酸辣肚丝汤、炝白肉、带把肘子、驼蹄羹、猴带帽等，颇受顾客欢迎。创新陕菜中，大唐水盆鱼翅、海参扒鹅掌、秦椒肉蟹、贝尖鱿鱼丝等，其销量也排在前列。这些菜品是饭庄经营的支撑点，为饭庄创造了良好的经济效益，使企业。
3、老陕菜是什么。经营正宗秦菜的名店有西安饭庄、西安人民大厦、百姓厨房、桃李春饭店、清雅斋饭庄、同盛祥饭庄、解放路饺子馆、春发生饭店、西安烤鸭店、德发长饭店、老孙家饭庄等。主要代表菜有“葫芦鸡”、“鸡米海参”、“温拌腰丝”、“。
4、西安吃饭的地方推荐。西安饭庄依然保持着陕西风味小吃宴、长安八景宴等极具地域特色的美食，有葫芦鸡、温拌腰丝、三皮丝、奶汤锅子鱼、口蘑桃仁氽双脆、金钱酿发菜等十大传统名菜。还有千层油酥饼、金钱油塔、泡泡油糕、黄桂柿子饼等十大传统名小吃。