高平肠子汤怎么做？肠子汤：选用猪肥肠，切细丝，豆腐切细丝（刀工非常重要），把鸡汤烧开，加入肥肠、豆腐、辣椒煮制，待熟后，调味即可出锅。天河蛋：将红薯煮熟去皮，加入本地软米面和制，用油炸熟，外焦里嫩，香甜可口，可直接上，也可。
1、高平十大碗中川汤的做法。高平烧豆腐（高平烧豆腐以豆腐 为主要材料，烹饪的做法为主）转面 高平十大碗（“十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、
2、蒸十大碗怎么做。肠子汤，将猪大肠洗净备用，把猪肠子放锅里加适量的水、花椒、大料、葱姜蒜、煮半个小时（用冷水煮肠子，大火使水沸腾转为小火慢煮）；2 /2 煮好后，冷水过一下切丝备用，豆腐切丝；锅里加适量的水、花椒、大料、葱姜。
3、大肠汤做法。做法：肥肠洗好，煮熟，切小块。冲洗后沥干水分。大豆泡好。一般需要提前一天泡，我比较急，用开水泡的，当天就泡成这样了。点火，锅热后放适量油，不用太多，也不能太少，跟平时炒肉差不多的油量。油。
4、羊肠子的汤怎么做好吃。一、洋葱切小片，青椒与干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，羊肠子切小块。二、入锅焯水。三、锅烧热，放少许食用油，转小火，干辣椒段下锅煸炒至变色。四、姜蒜，青椒，洋葱入锅炒香。五、加入1勺豆瓣酱炒出。
5、小肠汤的做法。做法 1。要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊 2。猪小肠洗好后切长段，打个结。金针菜洗干净也打个结 金针小肠煲 3。小肠洗好加水用高压锅煮，水开后关小火煮35分钟。
1、羊肠汤的做法和配料。拿出羊肠子稍稍解冻。准备辅料，葱白斜切几片，2片姜切小点，八角三瓣就可以，香菜洗净切碎备用。香菜是这个汤的灵魂。炒锅烧热放入少许油。油热后姜葱八角放进油锅。翻炒几下，稍稍变色即可。倒入。
2、猪肠子炖汤做法。猪肠子炖汤的做法，猪肠子做汤不是很好，肠子可以炖着吃，肠子炖汤，把肠子洗净，放上条料少许酱油，小火慢炖就可以了
3、肥肠炖汤的做法大全。1。首先清洗肥肠、肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多，用剪刀剪去肥肠外面的肥油。2。接着用水灌一次大肠，清洗一下把肠子内部翻到外部，可以用筷子翻。3。在肥肠里加上盐、面粉反复搓洗，直搓到有大量胶液产生为止。
4、高平的美食十大碗美食起源于什么时候？扁豆汤——古十大碗中席第三碗——玉米扁豆汤 软米饭——古十大碗中席第五碗——大枣软米粥 粉皮鸡——古十大碗中席第九碗——芥末粉皮汤 肠子汤——古十大碗中席第八碗——酸辣肠子汤 这八大碗做法配料口味基本正宗。