什么是里脊，外脊，大里脊和小里脊。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪肉里脊是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，肉质较嫩。
1、五馅包怎么样。网友分享：五馅包是一种美食，通常由面粉、肉类、蔬菜、香料和佐料等原材料 *** 而成。五馅包的味道和口感可能会因地区和 *** *** 的不同而有所区别。总的来说，五馅包是一种受欢迎的美食，其特点是口感鲜美，营养丰富。然而，由于五馅包中可能含有肉类和其他食材，因此对于某些人来说，食用五馅包可能会引起过敏或不耐受等问题。此外，在选择五馅包时，人们也需要注意选择质量好、卫生安全的食品店家，以确保食用的安全和健康性。以上信息仅供参考，对于五馅包的评价因个人口味等不同而有所差异。学习包子想开店的朋友们，建议您来成都蜀食一家五馅包考察品尝一下。我们拥有源自西安的百年发面工艺，技术老师均有10年以上实战开店经验，央视还有高铁等众多媒体竞相报道，店铺内技术老师手把手教学，学员每天亲自动手操作，让您很快掌握包子。
2、牛里脊和牛外脊的区别。区别之形状大小：牛里脊也称内脊，一般比较细小，如图例一所示。外脊更粗大，骨头也相对较大，如图例二所示。图例一：图例二：区别点之用处不同：里脊肉质嫩，煎牛排常用里脊肉。外脊肉更嫩，一般炒菜用，饭店里做。
3、牛里脊和牛外脊的区别是什么？分别适合什么烹用技巧？从部位上来说，牛里脊指的是牛背部脊椎里面的肉，肉质纤维细小，全部都是鲜红的瘦肉。而牛外脊指的是腰椎外部挨着关节处的长条肉，肉质和里脊相比，较为粗大，外部连接着脂肪部位，所以会夹杂着些许的肥肉。从肉的质地来说。
4、牛里脊和牛外脊的区别。用途的区别：牛里脊：适合烧烤。牛外脊：肉质嫩，煎牛排。形状不同：牛里脊：一般比较细小。牛外脊：外脊更粗大，骨头也相对较大。牛里脊：牛外脊：
5、猪外脊和猪里脊的区别。里脊是位于外脊的下侧，它是呈现于长条圆形，一头比较细点，是最嫩的肉，但是这部分的肉是非常少的，所以一般都是以外脊代替里脊，里脊肉的颜色是非常鲜艳，而且肉质透明，质地又比较紧密，弹性十足。
1、牛里脊和牛外脊有什么区别？新鲜牛肉的选购技巧有哪些？牛里脊是瘦肉，看起来比较细小，而牛外脊的骨头相对比较大，也显得更加粗大。牛肉中含有丰富的氨基酸，食用后能够增加人们的抗病能力，增加人们的免疫力。在市面上有很多卖牛肉的，但是要注意仔细挑选，选择新鲜牛肉，做菜才。
2、羊外脊和羊里脊是一个地方的肉吗。羊外脊和羊里脊不是一个地方的肉。在脊背上面的肉是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通度脊、 扁担肉、 硬脊；而羊肉的里脊位于外脊下侧，问从腰子答到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。羊。
3、猪里脊肉和外脊肉的区别。猪的里脊肉就是猪背上的一柳柳，很好的很嫩嫩的肉质品的 这一段段猪身上的猪脊背上的肉制品非常，非常非常的嫩嫩 二猪的外籍的那块肉就没有里脊的肉好了，当然比其他地方肉的也是好的 。
4、羊里脊和外脊哪个好吃？大家伙儿最熟悉的羊里脊，是羊身上最鲜嫩的两条瘦肉，滑嫩且多汁，如果家里做葱爆羊肉或是炒羊肉等爆炒一类的话，羊里脊最适合不过。入口不柴，更不会出现嚼不动的情况哈，平时家里冰箱屯点儿里脊肉也是ok的。外脊。
5、猪里脊是指哪块肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。