云腿是什么肉。云腿是中国两大名腿之一，与金华火腿齐名，云腿实际指的就是云南宣威火腿，因为宣威火腿品质极其优良，所以称之为云腿。云腿是宣威养殖的乌金猪后腿肉，但是这个后腿肉是经过腌制和长时间发酵的发酵美食，可以生吃，也可以蒸煮，
云腿为什么叫云腿，云南云腿月饼十大排名
1、云腿就是火腿吗。云腿就是火腿。云腿是中国两大名腿之一，与金华火腿齐名，云腿实际指的就是云南宣威火腿，因为宣威火腿品质极其优良，所以称之为云腿。宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨。
2、云腿是什么。云腿是用云南磨黑盐与川盐腌制而成的猪腿肉。因为云腿品质优良，又是云南省的特产，因此常被人称为“云腿”。云腿有着肉质鲜嫩、肥而不腻、咸甜交织、香味扑鼻等特点。云腿是什么 云腿是指将猪腿肉用“四秘”之法处理。
3、云腿是什么。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。云腿是云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美。云腿的主要食材为猪腿，主要特点是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳。
4、云腿和火腿的区别是什么。产地不同：云腿的产地在云南，是云南省宣威市当地的特产之一，因为产地的原因故称为云腿，而火腿的产地很多，没有固定的地区，例如在我国比较有名的有浙江的金华火腿、江苏南通的皋火腿。猪的品种不同：云腿所选用的。
5、云腿和火腿的区别是什么。云腿是因出自于云南而得名，成为云南省的一大特产。火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加。
云腿为什么叫云腿，云南云腿月饼十大排名
1、月饼里的云腿和火腿有区别么？云腿是因出自于云南而得名，成为云南省的一大特产。火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，
2、云腿与火腿价格有多少区别。云腿之所以叫云腿，它其实是用地区的名字命名的。所以它的产地是在云南，是云南省宣威市当地的一种特产。因为产自云南，最后取一个“云”字，称为云腿，火腿大多是鲜肉直接晒制而成，是不经过烟熏的。但是云腿的话，是有。
3、宣威火腿的来历。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿的生产、加工历史悠久、源远流长。据有关资料，宣威这块厚重的红土地上，早在新石器时代就留下了祖先的足迹——格宜尖角洞文化遗址。至秦，本境已开通五尺驿道。
4、宣威火腿凭什么能称为“云腿之冠”？宣威火腿，又称“云腿”，因其皮薄肉厚、色泽红、香气浓郁、味道鲜美、口感香甜而闻名中外。这种火腿以产于云南宣威而闻名。宣威火腿、金华火腿和安福火腿被列为中国三大火腿之一。宣威火腿起源于汉族民间生活。明朝洪武十六年(。