点豆腐的卤水需要开水化吗？卤水化开。将做好的卤水用水化开，然后将豆腐纱和豆腐包用水泡上，使用电磨机将黄豆和泡黄豆的水磨成糊状，越细越好。烧水。锅中抹油，预防糊锅，然后倒入水烧开，多烧一些热水。煮豆腐糊。水烧开之后，放入。
1、做豆腐的干豆孑用烫水泡行不行？要用凉水泡发，热水泡发的不行。
2、怎样用卤水点豆腐？ 点卤：卤片加水稀释，(比例为1：1.5)制成卤水，加入适当食盐，(有一点食盐沉淀为宜)浆的温度在80-85度时用勺子使其在桶中上下缓慢翻动，慢慢加入卤水，有絮状出现时卤流放小，出现80%絮状时停卤，(点卤量约250-300毫升)并在液面上。
3、氯化镁如何兑水 *** 点豆腐？在天然盐卤（氯化镁）中添加少量水、食用油脂、乳化剂以及60度以上的热水，搅拌均质后形成稳定的盐卤分散液。2：盐卤分散液制备要点及作用 *** 盐卤分散液时添加食用油脂可提高豆腐的风味，增强表面的光泽，而且能延缓盐卤的凝固。
4、10000kg/h的氯化镁应该用多长的管径。用99%氯化镁做原料生产菱镁制品因纯度高杂质少，容易控制泛霜、返卤、变形现象，配后的卤液清澈透明配制卤液过程中由于发生水解反应生成。无水氯化镁可使卤液温度提升80~100℃，待温度降低到40℃时再使用。可缩短菱镁。
5、无水氯化镁。勾兑卤液时应先加水后加本产品要分4-5次逐步加入每隔30分钟加一次（目的是将卤液温度降低）。要同时配合搅拌，以免热水溅出烫伤人，溶解时间要比传统卤片适当延长2-3个小时。用99%氯化镁配制的卤液可比传统六水。
1、用氯化镁怎么生产氧化镁。不用其他试剂了，只需要把氯化镁溶解在水里，然后电解，就利用得到Mg(OH）2，因为Cl-比OH-先放电，所以电解氯化镁剩下的是OH-，与Mg+结合就是Mg(OH)2了，然后再高温灼烧Mg（OH）2就得到MgO了 Mg(OH)2 =高温= 。
2、高分题：氯化镁溶液和氧化镁反应比例和磷酸三钠与开水反应意义。氯化镁溶液（卤水）的浓度，可用范围为25-35％（室温时，氯化镁的溶解度约为55克，这时浓度约35%，高于这一浓度，需用热水，否则不容易配制），常用MgCl2溶液浓度22-30％。采用更高的浓度，可降低拌合物的水灰比，改善。
3、豆腐的 *** *** ？轻轻的搅拌，直至煮成豆花，关火，将里面的清水撇出来，将豆花放入笼布中，过滤出多余的水分，放入模具中，用笼布包扎整齐，上面压一些重的东西，大约一个小时左右就可以了。这样豆腐就做好了 。
4、同温时氯化钾的溶解度小于氯化镁，用少量的热水还是冷水洗涤两晶体的混。热水。因为晶体随温度的升高溶解度也高。所以在热水中，可以将氯化镁充分溶解，剩下的便是氯化钾晶体。