植物奶油与动物奶油的区别？动物奶油英文名为whipping cream，主要成分为鲜牛乳，是一种以乳脂肪为基础的奶油。植物奶油也称作是人造奶油。人造奶油多用植物油（大豆油、玉米油、棕榈油等）加工而得。天然的植物油脂肪酸的组成主要是不饱和脂肪酸，含有。
1、植物奶油，动物奶油到底是怎么回事？植物奶油的英文名是non-dairy cream，望文生义就是不含动物乳脂成分的奶油，其主要成分为水、植物油、糖、乳化剂、胶体、香精、色素等。动物奶油英文名为whipping cream，主要成分为鲜牛乳，是一种以乳脂肪为基础的奶油。动。
2、什么是动物性鲜奶油。Half-and-half cream 半鲜奶油、半牛奶，它的奶脂量在10-12% 左右，无法打发。Light cream 同样是鲜奶油和牛奶的组合，奶脂量在 20% 左右，同样无法打发，有时候又称为coffee cream。经常有人将之与 Half&Half 混为。
3、动物性鲜奶油和淡奶油是不是一样东西？是一样的，但是有牛奶和羊奶之分。中国你基本是买不到羊奶奶酪的，都在法国出产。一般像麦德龙这样的或者大一点的繁华商店街会有卖，另外就是淘宝网有卖的
4、动物奶油里面有反式脂肪酸吗。动物性奶油英文名为“whipping cream”。主要成分为新鲜牛乳，是一种以乳脂肪为基础的奶油。不少网友对植物奶油和动物奶油的区别不是很了解，只知道“植物奶油”不好。那“植物奶油”和“动物奶油”有什么不一样呢。
5、人造奶油与鲜奶油是一回事吗？有什么区别？鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其。
1、什么是动物奶油？植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛，可以 *** 冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。
2、植物奶油与动物奶油区别。打发率：指的是奶油经过高速搅拌后，体积的膨胀率。奶油的打发，是靠大量空气的充入，使奶油膨胀起来变成固体。动物性奶油打发率是很低的，最多只会膨胀到1：2，一般来说都只能打到1：1.5，也就是说，体积1升的奶油，
3、动物性奶油排名榜是怎样的？Anchor安佳 Elle＆Vire爱乐薇 Nestle雀巢 President总统 Millac蓝米吉 SUKI多美鲜 Lurpak银宝 ISIGNY伊斯尼 WESTPRO威士宝 十、Oldenburger欧德堡 动物奶油和植物奶油的区别：颜色 植。
4、生奶油是什么。鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其。