炸元宵怎么能不溅油？汤圆现吃现做的，炸的时候可以用牙签扎几个眼，不要完全扎透，否则馅露出了一样溅油。具体操作，热锅中放入少量食用油，油温不要太高，火力不要太大，先放几个汤圆试一下，如果有点溅油可以盖上锅盖，身体尽量不。
1、怎样炸元宵不爆？元宵冷水下锅，煮漂起来捞出过凉 裹上面包糠，用牙签扎小孔。锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。
2、怎样炸元宵才能不炸开。用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。在炸。
3、炸汤圆怎么样才不让油蹦出来啊 ？炸速冻汤圆时不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多。
4、油炸汤圆怎么做不爆。准备一盆冷水，捞出煮熟的汤圆，倒入冷水中浸泡，如果有冰水更好，浸泡5分钟，当汤圆全部沉底后捞出，沥干水分。水分一定要沥干，不然也会炸锅。锅里倒入一些食用油，烧至五成热时放入汤圆，小火炸至颜色金黄后捞出。
5、怎么炸元宵不会崩。炸元宵不崩的 *** ：准备材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升。锅中放入葵花籽油。油温七成热时将元宵一个一个放入油中。全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时，用漏勺将元宵从油中捞出。用汤勺轻轻敲击元宵。
1、炸汤圆的时候怎样才能让它不溅油？汤圆现吃现做的，炸的时候可以用牙签扎几个眼，不要完全扎透，否则馅露出了一样溅油。具体操作，热锅中放入少量食用油，油温不要太高，火力不要太大，先放几个汤圆试一下，如果有点溅油可以盖上锅盖，身体尽量不。
2、炸汤圆的时候怎样才能让它不溅油。汤圆现吃现做的，炸的时候可以用牙签扎几个眼，不要完全扎透，否则馅露出了一样溅油。具体操作，热锅中放入少量食用油，油温不要太高，火力不要太大，先放几个汤圆试一下，如果有点溅油可以盖上锅盖，身体尽量不要贴。
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4、炸元宵怎么不蹦。问题六：炸元宵为什么会嘣因为死面（未经发酵）质地细密 内部空气受热膨胀没法渗出 进一步加热膨胀突破张力承受范围产 就 嘭嘭嘭 弄一脸麻子 问题七：油炸汤圆有什么技巧可以不蹦油炸元宵(汤圆)，要用微火、温油来炸。