我炒的油茶面为什么有生面疙瘩？把面粉放入烧干的锅里，小火慢炒，这个过程用时比较长，要有耐心，炒的整个过程要用勺子不停搅拌，使其受热均匀，直到炒至面粉微微发黄才可以，这个过程大约需要半个小时的时间。（2）把炒好的面粉倒在案板上，这时会看到。
如何炒油茶面不起疙瘩，油茶的面怎么炒
1、油茶面怎么炒。花生洗净擦干，加入植物油拌匀。倒入空气炸锅200度烤10分钟。去掉花生皮，擀碎。黑芝麻小火炒熟。面粉放入锅中，小火翻炒。炒至金黄微焦时关火。放入黑芝麻。放入花生碎，拌匀晾凉，密封保。
2、如何炒油茶面(享受地道的云南美食体验)。将豆腐放入锅中煎至两面金黄，取出备用。将蔬菜放入锅中煸炒至熟，取出备用。将锅中的油倒掉，加入适量的油茶汁，加热至沸腾。将煮熟的面条放入锅中翻炒均匀，加入煎好的鸡蛋、煎好的豆腐和煸炒好的蔬菜，继续翻炒均匀。
3、怎么炒油茶面。在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。另起锅放入适量色拉油和香油，烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入。略炒后放入炒面中，翻炒均匀即可。盐根据个人。
4、在家怎样炒油茶面窍门。先将食用油热熟，放凉待用。可以多热点，用不了可以剩下。油盛出后，锅里还有一层油，放入一碗半多点的面。我用的碗偏小点。小火不停的翻炒，这是炒到差不多一半的时候的样子。颜色开始有些变，也开始有。
5、怎样炒油茶面。将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。油茶面的功效与作用 喝油茶面有清热解毒，止渴消暑，健胃提神的功效，有冬令补品的美称。油茶面含有丰富的不饱和脂肪。
如何炒油茶面不起疙瘩，油茶的面怎么炒
1、如何加工油茶面。面粉要上笼蒸一下，大约十分钟就可以了，然后过箩筛细 面粉炒好后，烧一些油拌进面粉里，一定要拌匀，以上都可以起到防止面粉结疙瘩，还让人吃了不容易上火。另外在冲油茶的时候，一定要用开水，一点一点的加，拌匀之后。
2、炒油茶面小疙瘩怎么解决。找一个细筛子，筛一下。卖粮食的地方有
3、怎么炒油茶面的做法。3：锅内加点油(黄奶油，猪板油，无盐黄油，大豆油都能够)油七成熟时将面放入油中，煸炒，至油溶解面抽出锅。4：将油茶面分摊于干净的控制面板上，尽可能摊薄，使其排热，如堆在一起面可能会因为余热回收变糊。5：将。
4、怎么做油茶。另起锅，下入1大匙植物油同时下一小把花椒小火慢慢炸出香味后，将花椒捞出。接着将炒好的面粉和果仁一起下入烧好的麻油锅里，中小火不断翻炒。请点击输入图片描述 如果要保存油茶面，到这一步晾凉面粉后直接装进可。