大料是指哪些调料？大料包括八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、陈皮等。花椒 当我们在做一些麻辣型的食物的时候都会往里面加入花椒，因为花椒的口感是麻麻的，尤其是四川和重庆地区的人，使用的是比较多的。丁香 丁香的味道是比较重的，
1、大料是什么调味料？大料是茴香，大茴香，俗称八角调料。八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形， 每只由七至九个果荚组成，多数为八个。八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，八角常在 *** 牛肉、
2、大料指的是什么？大料其实是人们对八角茴香的一种别称，它是植物茴香的果实，而且多有八个角，有浓郁的自然香气，味道甘甜。平时大量这种调味料，最适合用来 *** 炖菜或者焖菜，平时它也可以与花椒与小茴香等香料一起加工成五香粉供人们食用。
3、大料指的是什么 大料是什么调料。大料指的是八角茴香，是一种调味香料。大料是人们对八角茴香的一种别称，它是植物茴香的果实，而且多有八个角，有浓郁的自然香气，味道甘甜。八角茴香适合用来 *** 炖菜或者焖菜，也可以与花椒与小茴香等香料一起加工成五香粉。
4、大料包括哪些调料？常见的大料有八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮等。大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。在煮、炖肉类和禽类时，大料可以充分水解，使肉味更加醇香。在。
5、大料是什么。大料是八角树的果实，是一种调料。大料别名八角，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有。
1、大料是什么调料。大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。八角味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。分布范围：生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州。
2、做菜调料中大料又叫。大料，就是八角，但通常买大料会搭配香料一起卖，比如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。八角（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味。
3、大料是什么。大料指的是八角。八角又称茴香，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。大料主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在 *** 牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除。
4、八角是什么调料。八角属于食用型天然香辛料。八角（大料）是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。 瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而。