地沟油的成分是烃还是酯。“地沟油”的主要成分是油脂，即高级脂肪酸甘油脂，属于酯。故选D。
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2、地沟油和石蜡油的化学成分。地沟油化学成分，烷烃、环烷烃、烯烃、芳香烃、黄曲霉毒素B苯并芘和反式脂肪酸等，石蜡油化学成分，石蜡油的成分是烃类，是正二十二烷和正二十八烷，含碳元素有85%，含氢元素有14%。地沟油属于复杂的混合物，导致细胞衰。
3、媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂质，还有一些致病、致。【答案解析】试题分析：“地沟油”的主要成分是脂质，而脂质分为脂肪、类脂和固醇；脂肪的元素组成只含C、H、O，类脂中的磷脂元素组成为C、H、O、N和P，A错误；糖类是生物体内主要的能源物质，B错误；脂肪遇苏丹III染液呈。
4、地沟油成分。地沟油主要成分是甘油三酯。现行的国家强制性标准《食用植物油卫生标准》（2716—2005）中，关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离酚（棉籽油）、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、农药残留共9项指标。
5、地沟油的危害有哪些呢？地沟油的主要成分仍然是甘油三酯，但在炼制过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生一些具有 *** 性气味的醛、酮、内酯和过氧化物等物质，这些物质具有致癌作用。地沟油还含有大量细菌、真菌等。
1、地沟油的主要组成成分是什么？要具体一点，详细一点。地沟油可分为三类： 一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油； 二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油； 三是用于油炸食品的油。
2、地沟油是什么。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起。
3、区别地沟油和矿物油的 *** 是加入足量氢氧化钠共热，不分层的是地沟油。这。对的，因为你说的地沟油应该是动物油脂或者是植物油脂的混合物，这种油主要成份是甘油酯，甘油酯中含有酯基，与强碱共热时会发生皂化反应形成甘油和脂肪酸盐溶液分层。矿物油中没有酯基，主要是烃类的混合物，因此不会。
4、地沟油和矿物油加入烧碱的区别。 成分不同：地沟油的主要成分是动植物油，而矿物油的主要成分是烷烃。 对碱的反应不同：地沟油中的脂肪酸与烧碱反应后生成脂肪酸盐，而在足量烧碱溶液中加热后能生成高级脂肪酸钠和甘油，这些都可以溶于水，故地沟油。
5、地沟油的主要成分的组成元素。A、“地沟油”的主要成分是脂肪，脂肪由C、H、O 组成，不含N，A错误；B、生物体内的主要能源物质是糖类，而不是脂肪，B错误；C、脂肪用苏丹Ⅲ染液检验呈现橘黄色，C正确；D、“地沟油”的主要成分脂肪，并不能直接引起。