泡椒凤爪的 *** *** 是什么？它是否需要腌制？泡椒凤爪的 *** *** ：原材料：鸡爪2斤、泡椒200克、泡姜30克、泡椒水适量、冰水一盆、花椒5克、香叶3片、生姜1块、小米椒10克、米醋200毫升、料酒、食盐和凉白开适量。制做步骤：①：先把鸡爪的爪尖剪掉，冲洗干净对半。
1、泡凤爪要些什么佐料，怎么做。原料：大凤爪数个，配料：山海椒，花椒调料：老坛泡菜水，胡椒粉，味精，鸡精适量 做法 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。开水盛在宽。
2、泡椒凤爪怎么做的。（一）原料加工：鸡脚用水洗净加姜、葱、料酒、花椒进行煮制，大约15分钟，煮好后先用热水清洗去油，再用凉水浸泡，（如果会鸡爪出骨的可以先出骨再浸泡），将一个鸡脚改成两半备用，芹菜切成节，胡萝卜切成筷子条待用。
3、泡椒凤爪的常见做法。泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材，是四川省传统的汉族名吃，属于川菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。主料：鸡爪483克，胡萝卜180克，芹菜130克，莴笋335克，洋葱1/2个，甜椒50克。辅料：水550克，食盐50克，米醋30毫升，泡野山椒1瓶。
4、青花椒泡鸡爪的做法。如果夏天泡的最好不要超过3天哦。香料：椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。原料：鸡爪子 配菜：洋葱一个，芹菜少许 挑选和购买好的凤爪，可以在购买。
5、川味的泡鸡脚是怎样做的？原料：买瓶装腌制好朝天椒、凤爪、味精、糖，白醋、盐。把买来的凤爪洗干净，用水煮大约15分钟，在煮的时候放入适量盐。待煮熟捞出用凉水浸一下。找个小坛或者够大玻璃瓶，放凤爪，把朝天椒连汁水一起倒进去，加水（。
2、川味泡鸡脚的 *** *** 。做法：将全部鸡爪剪掉指甲，从中间砍开两边。准备一锅烧开的水，倒入全部鸡爪，立马调成小火煮10分钟，捞起来放入纯净水里面浸泡，或者放在流动水下冲洗到没有油。兑调料。准备生抽、白醋、纯净水，按照1：1：
3、四川正宗泡鸡爪怎么做。做法步骤：把鸡爪放在清水中泡1-2小时，再把鸡爪剪去指甲，洗净。再把鸡爪用刀斩成2-3段，这样鸡爪容易入味，准备好泡椒，一定要有泡椒水，可以使泡椒凤爪味道更好。锅内加入水，冷水下入鸡爪，再加入姜片，
4、泡鸡爪 *** *** 。做法：葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。炒至均匀上色。