大大的根小小的叶子，是什么菜？图中的这种菜叫做抱子芥，也叫儿菜，拳头菜。抱子芥（网络图片）全国很多地方种植，以西南地区最多见，比如四川、云南、贵州等。做法也多样，可清炒，可凉拌，可煮汤。儿菜炒肉（网络图片）凉拌儿菜（网络图片）。
儿菜图片，耳菜图样
1、儿菜图片是什么。儿菜的图片如下：儿菜学名为抱子芥，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。儿菜的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值。
2、儿菜长什么样(图片)。儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽苞，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。怎。
3、清炒儿菜的吃法和做法。清炒儿菜的做法：把儿菜洗干净切片待用。老姜切末，大蒜同样切末备用。锅内烧水，水开后把儿菜片煮至八成熟捞出沥干水分。锅内加菜油，油温到六成温度时，把姜蒜末炒香后放入儿菜片，翻炒几下，盐，鸡精，味精调味，
4、南方蔬菜有哪些，中国南方特蔬菜品种名称及图片。南方蔬菜有很多，常见的有盖菜、儿菜、木耳菜、魔芋、泥蒿、蒜苔、雷公根、盖菜、香椿、苋菜、莼菜、空心菜等。盖菜盖菜在南方地区常见，但是北方很少见到，在北方只能人工种植，通常蔬菜成熟季节比较短，很快就会变老不能。
5、儿菜丝丝怎么凉拌好吃。您好 从儿菜棒上掰了500克的芽芽下来 请点击输入图片描述 儿菜和面粉放水里浸泡几分钟，可以去掉儿菜皮上的脏东西 请点击输入图片描述 儿菜洗净后沥干水份 请点击输入图片描述 把儿菜切成丝 请点击输入图片描述 儿菜丝。
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1、儿菜是什么菜 儿菜是什么菜图片。儿菜是抱子芥，是一种植物，是芥菜的一种。抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠，呈宝塔状，肉质茎膨大。原产中国四川盆地，逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、
2、儿菜怎么腌制。买回的儿菜 请点击输入图片描述 用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净 请点击输入图片描述 把儿菜切小 请点击输入图片描述 放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物 请点击输入图片描述 会看到压出。
3、水煮儿菜的做法大全。水煮儿菜的做法 儿菜洗净切好（也可以不切）请点击输入图片描述 加入姜片和少量盐放入开水中煮6-7分钟 请点击输入图片描述 制作蘸水：盐、醋、葱花、蒜末、熟油辣椒、麻油、生抽 请点击输入图片描述 将儿菜捞出即可食用。
4、求腌制儿菜的最佳方法。腌儿菜的做法 买回的儿菜 请点击输入图片描述 用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净 请点击输入图片描述 把儿菜切小 请点击输入图片描述 放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物 请点击输入图片描述 。