大米等级划分标准。挑选大米的一些 *** 看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。看腹白：大米腹部常有一个不透明。
1、怎样挑选安全大米好吃。按颜色选大米，一般来说，颜色越深越好，市场上有白、紫、黑等颜色的米，米的颜色主要来自花青素类物质，而花青素具有很好的抗氧化作用。虽然目前花青素对人体的有效性尚待研究，不过紫米、黑米也是很好的选择。
2、大米怎么选择看什么标准好。看颜色 大米的颜色是选购时的一个重要标准。饱满有光泽的大米看起来健康，外观玉白、晶莹剔透。而陈米或劣质米则颜色杂乱，颗粒不整齐，口感差。因此，选购大米时要注意颗粒整齐有光泽，并且要选择外观透明度好的大米。
3、如何选择放心的大米？大米的挑选：【看硬度】大米粒硬度是由蛋白质含量决定的，米的硬度越强则蛋白质含量越高，透明度也越好。一般说来新米要比陈米硬，水分低的米要比水分高的米硬，晚籼米要比早籼米硬。【看腹白】大米的腹部常有一。
4、怎样挑选大米。小技巧如何挑选大米：①一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米。②二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。③三闻：闻大米的气味。手中取少量。
5、大米怎样挑选才好吃 什么样的大米好吃如何选购大米。颜色：大米的颜色一般都是乳白色，这是当季下来的新米或是正常大米的现象，因为正常大米在米粒上一般都会有腹白，并不是完全晶莹剔透的。如果你买到的大米表面不仅光滑，看起来还是莹白色，比较晶莹的话，那么八成就是打过。
1、东北大米如何选购。看标志：东北大米的标志通常有“黑龙江省名优稻米”、“吉林省名优稻米”、“辽宁省名优稻米”等等。消费者在选购时，应该注意这些标志，特别是可以查看大米的种植和加工信息的认证标志。看颜色：东北大米的颜色通常较为。
2、如何挑选好的大米？第三种，方正大米，对应的执行标准是：GB/T 20040。方正大米产自黑龙江的方正县，还被称为“绿色富硒大米”。特点是：颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软，气味清香，回味微甜，并且含有丰富的矿物质元素。买的时候，挑选。
3、买米的标准怎么选。一闻：购买大米的时候会先取少量大米在手心，向大米哈一口气之后立马闻其气味。正常的大米有淡淡的米香味；劣质的大米会有霉变味或酸臭味。二看：质量没问题的大米色泽洁白、晶莹，米粒大小均匀、饱满，表面呈半透明状；碎米。
4、什么标号的大米最好。四种好大米的标号是GBT1926GBT20040、GBT2243GBT1882国标大米，它的执行标准为GBT19266，这种大米也被人们称之为真五常大米，这种大米的口感，相对于其他大米的口感是最为好吃的。执行标准为GBT20040的大米被称之为。