回锅肉怎么做才好吃？将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片；青蒜洗净切成段；坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。回锅肉的好吃做法二：青椒竹笋回锅肉 材料：。
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2、回锅肉的几种家常做法。准备食材。将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟，用筷子能戳透肉)，捞起用冷水稍浸，沥干。将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段。
3、回锅肉怎么做？将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成 做法二 原料：猪肉（瘦） 250克。辅料：青。
4、回锅肉怎么做？【回锅肉】食材：五花肉，青辣椒，红辣椒，洋葱，葱，姜，干辣椒 调料：豆瓣酱，生抽，料酒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉 做法：猪肉的处理：葱切成段，姜切成片，将猪肉凉水下锅，放入姜片葱段，在加点料酒去腥，大火烧开。
1、回锅肉怎么炒才能够做到肥而不腻呢？需要注意哪些事项呢？食材：五花肉350克、青辣椒1个，红辣椒1个，洋葱150克，葱2段，姜2片，干辣椒2个 调料：花生油10ml，豆瓣酱15克，生抽10ml，料酒20ml，盐5克，鸡精2克，白糖5克，胡椒粉2克 做法：五花肉的处理：葱。
2、回锅肉怎么做。 *** 如下：五花肉洗净备用；锅中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸，放入五花肉六成熟，约5分钟；捞出晾至温热切成薄片；辣椒切成菱形片，青蒜切段；锅烧热倒入油，下五花肉小火煸炒至出油；放入生抽、豆瓣。
3、回锅肉的做法？回锅肉的做法 工艺炒 口味咸鲜味 时间10分钟 难度新手尝试 主料main 五花肉 250克 蒜片 适量 葱段 100克 郫县豆瓣酱2大勺2人份 辅料others 料酒2大勺 白糖1大勺 盐1小勺 生抽1大勺 步骤step 1 带皮五花肉冷水下锅小火。
4、怎么做百吃不腻、香醇可口的回锅肉？猪肉最好选用二刀肉，也叫后臀肉，这里的肉质坚挺，瘦六肥四，用来做回锅肉最好，次一点地用五花肉也行，但不要太瘦，太瘦则柴，也不要太肥，太肥则腻。将带皮的猪肉放入干净的锅中炙烤到表皮焦黄，擦洗干净。关键。
5、怎么做回锅肉口感更嫩？回锅肉 主料：新鲜带皮五花肉300克 配料：姜片10克、葱段10克、花椒5克、大蒜苗20克、青辣椒20克、老抽10毫升、豆瓣酱10克、食盐3克、菜籽油5毫升、蒜末5克、白糖5克 回锅肉的做法步骤 起锅烧水，水。