大盘鸡怎么做好吃？几种特色做法试试吧。【大盘鸡】主料 鸡肉：一只；土豆：两个 辅料 酱油：适量；红椒：适量；青椒：适量；干辣椒：适量；花椒：适量；蒜瓣：适量；葱：适量姜：适量；老抽：适量；盐：适量；糖：适量 具体步骤 第一步 土豆洗净去皮切块，青红椒。
1、大盘鸡非常下饭，你喜欢大盘鸡里的哪种配菜？家常版大盘鸡 准备好切好的土豆、青椒、切好的鸡块，以及一些葱姜蒜，基本的厨房调料。将锅里放入冷水，然后将切好的鸡块下锅。意思加入姜葱、料酒除去鸡块的腥味。等到水烧开，把浮在表面的浮沫给去掉，然。
2、大盘鸡很多人喜欢，怎么做才能肉质鲜嫩不会柴？大盘鸡 主料：干土豆300克 洋葱半个 青椒2个 辅料：生姜适量 大蒜适量 干红辣椒适量 白砂糖适量 料酒适量 香菜适量 盐适量 油适量 八角适量 香叶适量 花椒适量 *** 工艺：干净的鸡腿切块 入凉水，烧开，撇去泡。
3、大盘鸡的正宗做法配料。鲜鸡一只(最好是活杀)，土豆四个，蘑菇、青辣椒红辣椒各四个， 葱姜蒜若干，桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把，花椒、大蒜七八颗、朝天椒一把(因人而异)皮带面若干(宽拉条子) *** 流程 第一步，把鲜鸡切成一寸。
4、大盘鸡怎么做好吃又简单？大盘鸡：材料：鸡腿3个，土豆2个。辅料：豆瓣酱、食用油、食用油、酱油、料酒、葱、姜、蒜。【烹饪步骤】：第一步：鸡腿切块，土豆切块，泡木耳。第二步：将切好的鸡块放入锅中，用开水焯一下，加入少许料酒去腥。第三步：。
5、大盘鸡怎么做又嫩又好吃？【大盘鸡】食材：整只鸡、土豆、青椒、葱姜蒜 配料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白糖 步骤：将整鸡清洗干净后，切块放盆中，盆中倒入清水，浸泡20分钟煮锅中倒凉水，鸡块凉水下锅，大火煮开后，撇去浮沫捞出鸡块。
1、大盘鸡的做法。做法 鸡洗净，剁成同麻将大小的`块状，焯水洗净。将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。土豆切成与鸡块大小相同的块状。青椒和洋葱切块备用。熬糖色。将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。
2、大盘鸡的家常做法。大盘鸡的家常做法 大盘鸡的家常做法一 材料：鸡腿肉、青椒、蒜、葱、姜、干红椒、土豆、八角、糖、盐、味精、料酒、豆瓣酱、老抽各适量。做法：鸡腿肉剁块，青椒撕块，姜蒜蒜切末，土豆切块炸熟，葱切段。锅。
3、大盘鸡怎么做好吃 大盘鸡的家常做法。大盘鸡的 *** *** ：主要材料：半只鸡；取1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫县豆瓣2勺；洋葱1个；青椒1个；1片叶子；洋葱5段；生姜3片；4瓣大蒜；花椒20颗；肉桂1块；干辣椒2个；味道鲜美，3勺。将洋葱、青椒和炸鸡切成块。
4、大盘鸡的做法，要全面的？做法：整鸡剁成块，焯去血沫杂质。土豆、尖椒切块。油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以。