「咕噜肉」的由来？咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后转化成「咕噜肉」。制法 咕噜肉通常。
咕咾肉为什么叫咕咾肉，菠萝咕咾肉还是菠萝咕噜肉
1、咕咾肉为什么叫咕咾肉。因为咕咾肉这道菜甜酸开胃，端上桌时香气四溢，令人禁不住咕噜咕噜地吞咽口水，因而得名“咕咾肉”。而且此菜历史悠久，所以也称之为“古老肉”、“咕噜肉”等。是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮。
2、咕老肉是什么？咕咾肉，也称咕噜肉、古老肉，名称的由来还有些典故： 说法一，这道菜式甜酸开味，端上桌时香气四溢，令人禁不住咕噜咕噜地吞咽口水，因而得名； 说法二，这道菜式里的肉块，外酥里嫩，鲜甜溜滑，乍一入口，未及咀。
3、咕噜肉中的咕噜是什么意思？咕噜肉中的咕噜一词，通常被解释为“古老”的意思，代表这道菜的历史悠久。也有人认为咕噜是“估俚”的谐音，意为“苦力”，因为旧时码头工人收入不高，这道菜是他们常吃的菜肴。
4、菠萝咕噜肉是哪里的菜。二是这道菜出现于清朝，当时在清朝的外国人就特别喜欢酸酸甜甜的菜，菠萝咕噜肉就得以产生，而清朝据现在历史久远，所以这道菜也有着古老的历史，故名“古老肉”，后来社会中流行谐音的风潮，故称之为“咕咾肉”。广东。
5、菠萝咕噜肉的做法及名字的来历。详情请百度搜索相关问题查看。
咕咾肉为什么叫咕咾肉，菠萝咕咾肉还是菠萝咕噜肉
1、菠萝咕噜肉是什么味型？古老肉其实就是出骨的精肉，加淀粉调制而成的，至于被称为古老肉（咕噜肉）主要有两种说法，与东北的锅包肉类似，因为外国人喜爱酸甜口味菜系，广州与国外接触较早，在菜系改良上历史古老，所以称之为古老肉，而另一说法。
2、菠萝咕噜肉的做法以及由来。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。菠萝咕噜肉的。
3、咕噜肉是什么。其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”，外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有一格格声，故长期以来这两种称法并存。
4、咕咾肉什么肉。咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。此菜始于清代。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。广东厨师以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆。