四喜丸子的家常做法？四喜丸子的做法 花椒用温水浸泡；胡萝卜切薄片；将猪肉末置入一容器中，加入香葱末和姜末；将3枚鸡蛋蛋清打入猪肉末中；慢慢加入泡好的花椒水，一次少加，多加几次；充分搅拌均匀不停的摔打，直。
1、四喜丸子是如何 *** 的？都需要准备哪些东西？四喜丸子的做法一：原材料：肉沫200克；生鸡蛋，老冰糖各1个；鸡蛋4个；油麦菜1颗；孛荠4-6个；红曲米，白胡椒粉各1勺子；生抽，米酒，耗油各2勺；胡萝卜一根；八角2个；八角茴香1段；辣椒干3个；良姜2片；葱姜3片。
2、四喜丸子怎么做？将丸子放入蒸盘，浇上调味汁，蒸锅上汽后大火蒸30分钟，蒸熟蒸透；容器内铺上生菜叶，将蒸好的丸子摆盘；重起油锅，用炸丸子的底油爆香姜片 步骤step 6 加入蒸丸子时的原汤汁，大火烧开；用适量水淀粉勾芡；将芡汁浇。
3、四喜丸子的做法和步骤手写板。四喜丸子的做法 做法一 材料：猪肥瘦肉500克，鸡蛋3个，植物油、香油、精盐、酱油、料酒、味精、姜、水淀粉、高汤(没有的话可以用代替)、大葱、南荠，花椒油、水发玉兰片等。做法：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的肉丁，
4、四喜丸子的做法。四喜丸子的做法 步骤step 1 猪肉切碎 步骤step 2 剁成肉蓉 步骤step 3 打入鸡蛋，加入盐，白糖，生抽，耗油，顺同一方向搅拌均匀 步骤step 4 加入面包糠 步骤step 5 顺同一方向搅拌均匀 步骤step 6 分成四份，在手心来回。
5、怎样做四喜丸子？四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。做法：准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，
1、四喜丸子的正宗做法和配方。四喜丸子的正宗做法和配方如下：配方：猪肉800克、油适量、盐15克、白糖5克、鸡粉5克、胡椒粉2克、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉适量、葱姜适量。先将猪肉切小粒。然后将其剁成肉末。加料酒去腥。分几次。
2、四喜丸子的家常做法？碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。四喜丸子 烹调：炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸子。
3、四喜丸子，红烧狮子头什么的肉丸子怎么做？将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末少许，精盐8克，香油、清水少许，用手搅至上劲，待有粘性时，把肉馅挤成40个丸子待用。将鸡蛋、水淀粉调成较稠的蛋粉糊；将丸子放入10个小碗内，浇点高汤，加入酱油，精盐、
4、四喜丸子的正宗做法和配方窍门。四喜丸子的正宗做法 材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片 做法：肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一。